Riso nero con Bimby

20 julio, 2022

Oggi vi portiamo uno dei piatti di riso più ricchi e facili da preparare, con il quale potremmo benissimo mangiare in qualsiasi giorno del giorno o sembrare dei re quando abbiamo ospiti.

È un riso con calamari chiamato anche riso nero Questa ricetta utilizza il riso

Riso nero con Bimby

hai visto il nostro? Ricetta riso con astice con Bimbysemplicemente delizioso…

Riso nero con Bimby

Le persone

Tempo di cottura:

30 minuti

Tempo totale

30 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Riso e patate con Bimby

Ingredienti riso nero con Bimby

150 grammi di cipolla
2 spicchi d’aglio
2 rametti di prezzemolo fresco
70 grammi di olio d’oliva
2 scatole di calamari nel suo inchiostro
60 grammi di vino bianco
300 grammi di riso
sale e pepe
1 bustina di nero di seppia
800 grammi di brodo di pesce

Preparazione del riso nero con il Bimby

Il primo passo che faremo è mettere il prezzemolo con l’olio d’oliva nel nostro boccale bimby
con l’aglio e la cipolla e programmare
5 secondi/velocità 5
una volta terminato apriremo il coperchio e con la spatola abbasseremo tutti i resti che si sono attaccati ai lati del nostro bicchiere
Quindi riprogrammiamo
5 minuti / temperatura Varoma / velocità 2
nel passaggio successivo aggiungeremo il vino bianco e lo toglieremo per il quale programmiamo
4 minuti / velocità 1 / temperatura del varoma (senza mettere il calice in modo che sia per il miglior vino alcolico)
Aggiungiamo il riso
3 minuti / 100°C / rotazione antioraria / velocità siviera
Aggiungere il brodo, il pepe e il sale e programmare
5 minuti / 100°C / rotazione antioraria / velocità progressiva da 1-4
Lanciamo il pesce e riprogrammamo
6 minuti / 100°C / svolta a sinistra / velocità progressiva da 1-5
Infine, attraverso la voce, mettiamo i calamari nel loro inchiostro e programmiamo
10 minuti / 100°C / Rotazione antioraria / velocità cucchiaio