calamari alla marinara con Bimby
Ti portiamo una ricetta molto tipica per i calamari del nord della Spagna, calamari alla marinara, un piatto delizioso Questa ricetta richiede i calamari
calamari alla marinara con Bimby
calamari alla marinara con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
55 minuti
Tempo totale
55 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Pesce con Bimby
ingredienti
- 150 grammi di cipolla
- 3 spicchi d’aglio
- 90 grammi di carote affettate
- 30 grammi di olio
- 65 grammi di peperoni tostati a listarelle
- 75 grammi di pomodoro fritto
- 700 grammi di calamari ad anelli
- 200 grammi di brodo di pesce (o pastiglia di pesce con acqua)
- 1 foglia di alloro
- Sale
- Pepe
- 200 grammi di gamberi sgusciati
- 1 lattina di piselli (facoltativo)
Preparazione
- Cipolla, aglio, carote e olio,
- 3 secondi/velocità 5
- Abbassare rimane verso le lame e friggere,
- 8 minuti / Varoma (120º) / cucchiaio veloce.
- Peperoni arrostiti a listarelle e pomodoro fritto,
- 3 minuti / Varoma / velocità 1
- Quindi macinare, 5 secondi / velocità 5
- Aggiungere i calamari, friggere
- 10 minuti / svolta a sinistra / 100º / velocità del cucchiaio
- Aggiungere il brodo di pesce, la foglia di alloro, sale e pepe, pochi
- 25 minuti / Varoma / giro a sinistra / velocità del cucchiaio (a seconda del tipo di calamaro o calamaro).
- Infine gamberi e piselli
- 2 minuti / 100º / svoltare a sinistra. / velocità della benna
- Lasciar riposare qualche minuto e servire caldo cospargendo di prezzemolo tritato.
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