Ricetta stufato di fagioli con il Bimby

3 septiembre, 2022

Ora che l’autunno è arrivato e che le temperature inizieranno a scendere notevolmente, è necessario preparare in casa una dieta che ci aiuti a scaldarci e a gustare i prodotti di stagione. Questa ricetta ha l’aglio

se vuoi ne abbiamo dei magnifici Ceci con cod

E un buon modo per farlo è preparare il Ricetta stufato di fagioli con il Bimby che presenteremo di seguito.

Si tratta di una
piatto tipico delle Asturie
che è diventato un pezzo chiave della gastronomia spagnola.

Ricetta stufato di fagioli con il Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

45 minuti

Tempo totale

45 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

1 piastre Bimby

Ingredienti della ricetta Fabada con il Bimby

Per preparare circa quattro porzioni di Fabada è necessario disporre dei seguenti prodotti:
500 grammi di fagiolo cucinato.
2 foglie di alloro.
Mezzo litro d’acqua.
2 aglio.
1 cipolla piccola.
100 grammi di Bacon
100 grammi di prosciutto serrano.
50 grammi di olio d’oliva.
1 budino nero
1 salsiccia.
Alcuni fili di zafferano.
Sale.

Preparazione della Ricetta Fabada con il Bimby

Una volta esposti tutti gli ingredienti, è il momento di preparare la ricetta seguendo questi passaggi:
Bisogna sbucciare la cipolla e l’aglio e poi tagliarli a pezzi.
Nel bicchiere del robot da cucina aggiungere la cipolla, l’aglio e l’acqua, la pancetta, il chorizo, il prosciutto e un paio di cucchiai di fagioli. sarà programmato per
temperatura del varoma per quindici minutisvolta a sinistra e velocità della benna.
Quindi aggiungere l’olio, lo zafferano, il sanguinaccio, l’alloro e cuocere per altri dieci minuti.
Successivamente, verrà versato il resto dei fagioli e verrà programmato il Bimby
5 minuti, a 100º C, girare a sinistra e cucchiaio a velocità.