Ricci di mare ripieni di Bimby

13 febrero, 2023

Se cercate un primo piatto di mare per sorprendere i vostri ospiti, la ricetta di oggi vi piacerà. Vogliamo insegnarti a fare i ricci di mare ripieni con il Bimby.

Come ben sapete, questi ricci sono ricchi di potassio e proteine.

Persone

Tempo di preparazione:

44 minuti

Tempo di cottura:

34 minuti

Tempo totale

1 ora e 18 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Frutti di mare con Bimby Ricette Bimby per Natale

Ingredienti per i ricci di mare ripieni al Bimby

55 grammi di polpa di riccio di mare pulita
4 ricci di mare, vuoti e divisi a metà
3 cucchiai di olio d’oliva
Briciole di pane
2 tuorli d’uovo
1 cipolla
103 grammi di panna

Preparazione dei ricci di mare ripieni al Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, procedi nel seguente modo:
Versare l’olio nel bicchiere del robot e programmare
velocità cucchiaio/temperatura Varoma/3 minuti.
Quindi aggiungere la cipolla in più pezzi e programmare a
velocità 5/3 secondi.
Abbassa i resti delle pareti con una spatola.
programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 5 minuti.
Il passo successivo sarà aggiungere la polpa di riccio di mare. cucina a
velocità 1 / 100º / 5 minuti.
Dai un paio di spinte e spingi gli scarti dalle pareti con la spatola.
Aggiungere la panna e i tuorli d’uovo. programma a
velocità 6/5 secondi.
Quindi riprogrammare a
velocità 3 / 90º / 10 minuti.
Poi, con il contenuto del bicchiere, riempite i ricci di mare vuoti. Adagiatele su una teglia rivestita di carta da forno e cospargetele di pangrattato.
Infine, mettete la teglia nel forno, precedentemente preriscaldato, e tenetela lì per circa 10 minuti a 180º in modo che i ricci siano gratinati.