Il merluzzo è un pesce che in Spagna si mangia molto e in molteplici modi e oggi vogliamo presentarvene uno. Nello specifico, ti insegneremo a cucinare: la mousse di merluzzo con Bimby.
Si tratta di una ricetta semplice e deliziosa con la quale sicuramente lascerete tutti a bocca aperta a casa.
Mousse di merluzzo con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
50 minuti
Tempo di cottura:
40 minuti
Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
Pesce con Bimby
Ingredienti per la mousse di merluzzo con Bimby
- 510 grammi di baccalà dissalato, senza pelle, disossato e tritato
- Mezza cipolla
- 205 grammi di latte
- 132 grammi di olio di semi di girasole
- 27 grammi di olio d’oliva
Preparazione della mousse di merluzzo con Bimby
- Indossa il grembiule e segui queste istruzioni:
- Aggiungi la cipolla al bicchiere del robot e programma
- velocità 5/5 secondi.
- Abbassare i resti delle pareti con una spatola e aggiungere l’olio d’oliva. programma a
- velocità del cucchiaio / 100º / 3 minuti.
- Quindi aggiungere il latte e avviare il robot a
- velocità del cucchiaio / 100º / 4 minuti.
- Aggiungere il merluzzo e programmare a
- velocità del cucchiaio / 60º / 30 minuti.
- Rimuovere il liquido di cottura e macinare a
- velocità 7/10 secondi.
- Ora versa l’olio di semi di girasole attraverso il boccaglio e programma
- velocità 4/2 minuti.
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