Quiche di salmone e spinaci con Bimby

Preparazione

1. Lavate molto bene le foglie di spinaci e tagliatele a pezzetti, mettetele nel contenitore del varoma e tenete da parte.
2. Allo stesso modo lavate i filetti di salmone affumicato, tagliateli a cubetti e metteteli da parte.
3. Aggiungere l’acqua nel bicchiere del Bimby con un po’ di sale, posizionare il contenitore del varoma che contiene gli spinaci e programmare.
4. 20 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
5. Quando gli spinaci saranno cotti, scolateli e fateli riposare.
6. Lavare il bicchiere del Bimby e versare la panna, il latte, le uova, sale e pepe qb e metà della groviera, programma.
7. 30 secondi / Velocità 6.
8. Scaldare il forno a 200°C.
9. Stendete invece l’impasto in uno stampo da ciambella (su uno strato di burro in modo che sia facile sformare) e bucherellate il fondo con l’aiuto di una forchetta, non è necessario bucherellare i bordi.
10. Ora adagiate sull’impasto il salmone affumicato, allo stesso modo gli spinaci anche il composto di panna e infine spolverate con il resto del groviera.
11. Infornate a 200°C per 30 minuti o fino a quando vedrete che il formaggio è gratinato e leggermente dorato.