Quiche di cipolle e pollo con Bimby

Preparazione della quiche di cipolla e pollo con Bimby

1. Per iniziare la preparazione di questo delizioso piatto di Quiche di Cipolle e Pollo con Bimby, dovete cuocere il petto di pollo.
2. Per fare questo, mettere un po’ d’olio d’oliva nel bicchiere del Bimby, il petto di pollo tagliato a cubetti medi, un po’ di sale e pepe, programmare.
3. 10 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
4. Nello stesso bicchiere del Bimby, schiacciate un po’ il pollo in modo che sia sminuzzato, programmate.
5. 10 secondi velocità 3.
6. Togliere dal bicchiere il petto di pollo sminuzzato, mettere da parte in una ciotola. Lavare e asciugare bene il bicchiere del Bimby.
7. Ora versate le cipolle tagliate a pezzi, tagliate, programmate.
8. 5 secondi/Velocità 3.
9. Con l’aiuto della spatola, abbassare i resti di cipolla che hanno aderito alle pareti del bicchiere del Bimby. Aggiungere il burro e il curry, programmare.
10. 10 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
11. Aggiungere subito il latte, la panna, la farina, un pizzico di sale e pepe, programmare.
12. 35 secondi / Velocità 4.
13. Successivamente aggiungere le uova, programmare.
14. 35 secondi / Velocità 2.
15. Preriscaldare il forno a 180°C.
16. In una tortiera mettete un po’ di burro in modo che l’impasto non si attacchi. Stendete la pasta sfoglia, tagliatene una porzione in modo da ricoprire la base dello stampo coprendo tutta la superficie.
17. Bucherellare tutto l’impasto con una forchetta in modo da poter far uscire l’aria mentre cuoce.
18. Versare il pollo messo da parte nella ciotola, quindi aggiungere il composto di panna e cipolla sul pollo e spalmare il ripieno lungo l’impasto nella teglia e coprire con un’altra porzione di pasta sfoglia.
19. Infine cospargete di groviera grattugiato, infornate lo stampo.
20. Infornate a 180°C per 25 minuti o fino a quando vedete che il formaggio è gratinato.