Quiche completa di zucca e formaggio con Bimby

2 noviembre, 2022

Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un antipasto sorprendente e non sai davvero quale cucinare. Bene, qui ve ne lasciamo una fantastica: quiche integrale di zucca e formaggio con Bimby.

Si tratta di una specie di torta salata, di origine francese, che ha un sapore squisito e vi stupirà sicuramente. Questa ricetta richiede la zucca

Quiché integral de calabaza y queso con Thermomix

Le persone

Tempo di preparazione:

1 ora, 9 minuti

Tempo di cottura:

1 ora

Tempo totale

2 ore, 9 minuti

Cucina

cucina francese

Categoria:

Snack con Bimby

Ingredienti per la quiche integrale di zucca e formaggio con il Bimby

Per la massa:
1 uovo
252 grammi di farina integrale
1 cucchiaio d’acqua
un po’ di sale
122 grammi di burro, tritato
Per il ripieno:
2 uova
140 grammi di pancetta a pezzi
605 grammi di zucca sbucciata e tritata
205 grammi di acqua
1 aglio grande
2 cucchiai di semi di zucca
85 grammi di cipolla tritata
Mezzo cubo di brodo vegetale
22 grammi di olio d’oliva
Mezzo cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaio di sale speziato
152 grammi di panna fresca
105 grammi di groviera grattugiato

Preparazione della quiche integrale di zucca e formaggio con Bimby

Una volta che hai questi prodotti, segui le nostre istruzioni:
La prima cosa sarà fare l’impasto. Per fare questo, versa la farina, il sale, l’acqua, il burro e l’uovo nel bicchiere del robot. programma a
velocità 5/40 secondi.
Raccogliete l’impasto ottenuto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigo per circa 40 minuti.
Nel frattempo lavate e asciugate il bicchiere per fare il ripieno. Quindi aggiungere la zucca e programmare a
velocità 5/5 secondi.
Prenotazione.
Quindi aggiungere l’aglio, la cipolla e la pancetta. programma a
velocità 6/5 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e versare l’olio. Avvia il robot a
velocità 2 / temperatura Varoma / 3 minuti.
Il prossimo passo sarà aggiungere la zucca e programmare
velocità 2 / 100º / 3 minuti.
Quindi aggiungere il sale delle spezie, il mezzo dado di brodo, il pepe e l’acqua. programma a
velocità 2 / 100º / 7 minuti.
Prenotazione.
Lavate il bicchiere e aggiungete la panna, il formaggio e le uova. Metti al lavoro il Bimby
velocità 3,5 / 15 secondi.
Aggiungere il composto messo da parte e i semi di girasole. programma a
velocità 3,5 / 5 secondi.
Trascorso il tempo stabilito, togliete l’impasto dal frigorifero, stendetelo e ricoprite con esso uno stampo per quiche precedentemente unto. Quindi riempitela con il contenuto del bicchiere e mettete lo stampo in forno, precedentemente preriscaldato. tienilo lì
200º / 45 minuti.