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Crema di otto verdure con Bimby

27 abril, 2022

E per scaldarsi in una notte d’inverno, una buona opzione è mangiare una deliziosa zuppa di verdure, ma in questo caso vi presentiamo qualcosa di un po’ più allettante, una deliziosa crema di otto verdure con il bimby. Questa ricetta richiede il sedano

Crema di otto verdure con Bimby

Le opzioni sono tante ma qui vi proponiamo solo queste 8 opzioni vegetali. Puoi combinarli a tuo piacimento, ma non lasciare da parte la cipolla (che fornisce un sapore ricco) e la patata (che conferisce la consistenza cremosa).

Soprattutto, poiché non ha latte o panna, la crema è molto leggera e comunque deliziosa.

Crema di otto verdure con Bimby

Persone

Tempo di preparazione:

15 minuti

Tempo di cottura:

31 minuti

Tempo totale

46 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

1 piatti bimby creme e zuppe Ricette dietetiche con Bimby Verdure con Bimby

Ingredienti della Crema di otto verdure con Bimby

1 litro d’acqua
1 dado da brodo (preferibilmente pollo)
2 carote
2 porri
un pezzo di zucca
1 patata
1 zucchina
una costa di sedano
Mezza cipolla
1 spicchio d’aglio
Olio d’oliva
pepe e noce moscata a piacere
2 o 3 formaggini a porzioni
Pane tostato (tagliato a cubetti o crostini)

Preparazione della Crema di otto verdure con Bimby

Lavate e tagliate le verdure a pezzi medi.
Mettere nel bicchiere del Bimby il litro d’acqua, un po’ d’olio d’oliva, la cipolla a pezzi, lo spicchio d’aglio e il dado, programmare.
10 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
Quando l’acqua è molto calda, mettete le verdure che impiegano un po’ di più a cuocere, queste sono la carota e la zucca, nel boccale bimby, programma.
10 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
Aggiungere il resto delle verdure (i porri, la patata, le zucchine, la costa di sedano), più la noce moscata e il pepe a piacere. Togliere il becher per facilitare l’evaporazione del liquido.
10 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
Una volta che tutte le verdure saranno cotte, aggiungete i formaggi e programmate senza appoggiare la tazza.
1 minuto / Velocità 10
Il risultato sarà una ricca crema di verdure. Lo spessore della crema dipenderà dalla quantità di liquido che rimane dopo la cottura, se volete più o meno densa prima di frullare potete togliere un po’ di liquido e controllare lo spessore.
Servire ben caldo in un piatto fondo, può essere accompagnato da pezzetti di formaggio, uova sode tagliate anche a cubetti, oppure pezzetti di prosciutto o crostini di pane.