Hamburger di soia vegetale
Oggi ti proponiamo una ricetta adatta ai vegetariani, un hamburger di soia ricco e molto salutare, con tutte le proprietà della soia Questa ricetta ha i ceci
Hamburger di soia vegetale
Hamburger di soia vegetale
Ingredientes
- 100 grammi di ceci secchi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 carota grande, tritata
- 50 grammi di olio extra vergine di oliva
- 200 grammi di funghi freschi affettati
- 2 cucchiai di prezzemolo essiccato
- 50 grammi di semi di girasole tostati
- 50 grammi di sesamo tostato
- 70 grammi di soia a trama fine
- 1 cucchiaino di sale
- 250 grammi di acqua
- 2 uova
- 200 g di pangrattato
- Olio per friggere
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Preparación
- Versa i ceci nel bicchiere e schiaccia progressivamente 30 secondi / velocità 5
- -10.
- Togliere dal bicchiere e mettere da parte.
- Metti l'aglio e la carota e trita 5 secondi / velocità 5.
- Usando la spatola, abbassa le verdure sul fondo del bicchiere.
- Mescolare l'olio, i funghi, il prezzemolo, i semi di girasole, il sesamo, la
- soia e il sale. Programma 1 minuto / 100 ° C / velocità 2.5.
- Aggiungere l'acqua e programmare 5 minuti / 100 ° C / velocità 1.
- Versa il preparato in una ciotola e lascia raffreddare per qualche minuto,
- aggiungi le uova, il pangrattato, mescola e lascia riposare per 5 minuti.
- Prendi porzioni di pasta e modellala in hamburger.
- Cappotto con farina di ceci.
- Friggere in abbondante olio caldo e servire.
I nostri hamburger di soia saranno pronti
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