Polpette con Chorizo e Pisto con Bimby

Preparazione di Polpette con Chorizo e Pisto con Bimby

1. Per la preparazione di questa deliziosa ricetta, avere gli ingredienti e iniziare rimuovendo la pelle dai chorizos, e lasciando la carne in una ciotola, mettere da parte per alcuni minuti.
2. Nel bicchiere del Bimby, mettere la carne macinata insieme alla carne di chorizo, il pangrattato, così come un uovo, gli spicchi d’aglio leggermente schiacciati o tritati, i cucchiaini di sale e pepe e programmare.
3. 30 secondi / Velocità 3.
4. Quando il tempo programmato è scaduto, controlla di aver raggiunto una miscela omogenea, riserva per dopo.
5. Di nuovo nel bicchiere del bimby, pulito e asciutto, versare i peperoni rossi e verdi, così come la cipolla, programma.
6. 4 secondi / Velocità 4.
7. Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola, abbassare i resti di verdure che hanno aderito al coperchio e al bicchiere del bimby, quindi incorporare le zucchine e i pomodori a dadini e la programmazione.
8. 3 secondi / Velocità 4
9. Quando hai le verdure schiacciate, aggiungi 50 grammi di olio e programma.
10. 15 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
11. Quando la verdura è pronta, aggiungere la salsa di pomodoro, i cucchiaini di sale e pepe e mettere da parte.
12. 20 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
13. Mentre il pisto sta cuocendo nel bimby, formare le polpette con il composto di carne riservato e friggerle in abbondante olio.
14. Poi li scoliamo su un piatto con carta da cucina o carta.
15. Una volta che il pisto è pronto, versatelo sopra le polpette e cuocete fino all’ebollizione in modo che la salsa si integri perfettamente.