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Crema di cozze con Bimby

27 septiembre, 2023

Molti sono i primi piatti che puoi preparare per un pranzo o una cena. Tuttavia, uno davvero interessante è quello che vogliamo presentarvi ora: crema di cozze con Bimby.

Questa è una ricetta non complicata e molto gustosa, che sono sicuro che tutti i commensali ameranno.

Persone

Tempo di preparazione:

56 minuti

Tempo di cottura:

46 minuti

Tempo totale

1 ora, 42 minuti

Cottura

Cucina spagnola

Categoria:

creme e zuppe
Ricette con Bimby per Natale

Ingredienti di crema di cozze con Bimby

1 chilo di cozze, pulite e senza gusci
200 grammi di patate
205 grammi di cipolla
300 grammi di acqua
160 grammi di carota
200 grammi di latte
50 grammi di olio d’oliva
200 grammi di brodo di pesce

Preparazione di crema di cozze con Bimby

Dopo aver raccolto tutti questi ingredienti, seguire i passaggi che indichiamo:
Metti le cozze nella ciotola e questa nel robot da cucina. Quindi, versare l’acqua nel bicchiere del robot e programmare un
velocità 2 / Temperatura Varoma / 15 minuti.
Rimuovere il Varoma e riservare l’acqua.
Ora aggiungi la carota e la cipolla nel bicchiere. Programma a
velocità 5/2 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti del vetro e versare l’olio. Metti il Bimby a al lavoro
velocità 1 / 100º / 5 minuti.
Aggiungere il brodo, le patate e l’acqua che si era riservato dalla cottura. Programma a
velocità 2 / 100º / 20 minuti.
Quindi, aggiungi le cozze, alle quali avrai rimosso le barbe e il latte. Cucina a
velocità 5 / 100º / 5 minuti.
Infine, quando la temperatura scende un po’, programma a
velocità progressiva 5-10 / 30 secondi.