I legumi sono alimenti che non dovrebbero mancare nella nostra dieta per la quantità di vitamine, ferro o minerali che ci forniscono. E un buon modo per includerli è attraverso la ricetta che vi presentiamo oggi: fagioli baschi nel Bimby.
È una ricetta dei Paesi Baschi davvero squisita e che permette di cuocere i fagioli dalla consistenza molto cremosa. Questa ricetta prevede fagioli rossi cotti
Fagioli Baschi con Bimby
Fagioli Baschi nel Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
36 minuti
Tempo di cottura:
26 minuti
Tempo totale
1 ora, 2 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Legumi con Bimby
Ingredienti dei fagioli baschi nel Bimby
- 1 litro di brodo di carne
- 34 grammi di olio d’oliva
- 810 grammi di fagioli rossi cotti
- 1 aglio
- 160 grammi di sanguinaccio
- 1 cipolla
- 110 grammi di salsiccia
- 110 grammi di pancetta
- 75 grammi di pancetta
- Sale a piacere
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 foglia di alloro
- 1 peperoncino (facoltativo)
Preparazione dei Fagioli Baschi nel Bimby
- Una volta acquistati tutti questi prodotti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Aggiungere l’aglio sbucciato e la cipolla nel bicchiere del robot. programma a
- velocità 5/5 secondi.
- Quindi aggiungere nel bicchiere tre cucchiai di fagioli, gli altri le riserve e gli altri ingredienti. programma a
- velocità cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 20 minuti.
- Ora aggiungi gli altri fagioli riservati e avvia il robot da
- velocità del cucchiaio / girare a sinistra / 100º / 5 minuti.
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