Migas con chorizo ​​​​e pancetta con Bimby

Preparazione di Migas con chorizo ​​​​e pancetta con Bimby

1. La prima cosa che mettiamo metà del pane nel nostro boccale bimby e programmiamo
2. 10 secondi/velocità 10
3. riservare in una ciotola
4. fare lo stesso con l’altra metà e metterla nella stessa ciotola, che inumidiremo versando un po’ d’acqua sul pane con le dita più volte
5. Uniamo l’olio extravergine di oliva ai 2 spicchi d’aglio sbucciati e programmiamo
6. 5 minuti / temperatura del varoma / giro inverso
7. Aggiungere il chorizo ​​tagliato e la pancetta a listarelle e programmare
8. 5 minuti / temperatura del varoma / giro inverso
9. togliere e conservare il chorizo ​​e la pancetta in una ciotola, lasciando l’olio (che sarà rosso) nel bicchiere del Bimby
10. nel bicchiere con l’olio aggiungete il pangrattato messo da parte, la paprika e programmate
11. 15 minuti / temperatura del varoma / giro inverso
12. ci fermiamo un paio di volte in quei 15 minuti e con la spatola mescoliamo un po’ il pane
13. Quando mancano 3 minuti, tagliamo l’aglio non sbucciato con un coltello e lo versiamo attraverso la bocca come il chorizo ​​​​e la pancetta