Se ami preparare ricette tradizionali di altri paesi con il tuo robot da cucina, adorerai quello che ora ti proponiamo di preparare: pollo con talpa con Bimby.
È un gustoso piatto autoctono con un tocco speziato molto gustoso.
Pollo con talpa con Bimby
Pollo con talpa con Bimby
Persone
6
Tempo di preparazione:
1 ora e 30 minuti
Tempo di cottura:
1 ora e 20 minuti
Tempo totale
2 ore e 50 minuti
Cucina
Cucina messicana
Cucina messicana
Categoria:
Ricette Bimby Internazionali
Pollo con ingredienti talpa con Bimby
- 1 litro d’acqua
- 6 quarti posteriori di pollo conditi, senza pelle e senza ossa
- 130 grammi di pomodoro in quarti
- Sale a piacere
- 65 grammi di strutto
- 3 aglio
- 3 ore
- ¼ di cipolla
- 92 grammi di cioccolato per dolci spezzettato
- 3 peperoncini secchi
- 54 grammi di salsa verde messicana
- 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
- 25 grammi di pane
- Acqua calda
- 25 grammi di nachos fritti
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- 24 grammi di uvetta senza semi
- 16 mandorle tostate non salate
- Mezzo cucchiaino di cannella in polvere
- 2 cucchiai di arachidi tostate non salate
- 4 grani di pepe nero
- 2 cucchiai di semi di zucca
- 2 chiodi
- Un pizzico di granella di anice
Preparazione del Pollo con la talpa con il Bimby
- Quando hai tutti questi prodotti in cucina, segui questi passaggi:
- Aggiungere al bicchiere il litro d’acqua, la cipolla, due spicchi d’aglio e il sale. Distribuisci il pollo tra il vassoio del Varoma e il recipiente corrispondente e poi mettili nel robot. programma a
- velocità 1 / temperatura Varoma / 60 minuti.
- Mentre il pollo cuoce, in una padella tostate le ñoras e i peperoncini. Conservali in una ciotola con acqua calda.
- Nella stessa padella tostare le arachidi, il rosmarino, le mandorle, il timo, l’aglio, i semi di zucca, l’anice, la cannella, i chiodi di garofano e il pepe. Prenotazione.
- Quindi, rimuovi il Varoma dal Bimby e metti da parte il pollo.
- Filtrare il brodo dal bicchiere e procedere anche a riservarlo.
- Scolate i peperoncini e le ñoras e aggiungeteli al bicchiere insieme agli altri ingredienti che avrete tostato in padella. Quindi aggiungere il pane, l’uvetta, il pomodoro, i nachos e la salsa verde. programma a
- velocità 5/1 minuto.
- Abbassare i resti delle pareti, con l’aiuto di una spatola, e programmare nuovamente a
- velocità 7/30 secondi.
- Quindi aggiungere il burro e avviare il robot
- velocità 1 / 120º / 5 minuti.
- Sposta tutto bene e programma a
- velocità 1 / 120º / 3 minuti.
- Aggiungere il sale, il cioccolato e circa 520 grammi del brodo messo da parte. programma a
- velocità 3 / 100º / 10 minuti.
