Patè di fagioli con Bimby

3 marzo, 2022

Patè di fagioli con Bimby

Con la ricetta che condivideremo oggi, realizzeremo un adattamento della crema di ceci o, come è già noto in tutto il mondo, Hummus. Questa ricetta richiede fagioli

patè di fagioli con Bimby

In questo caso l’ingrediente principale sarà il fagiolo Dato che stiamo per fare un paté di fagioli con un Bimby, la preparazione è molto semplice, devi solo avere gli ingredienti particolari e mescolare.

Patè di fagioli con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

30 minuti

Tempo di cottura:

25 minuti

Tempo totale

55 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Legumi con Bimby Snack con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby

ingredienti

300 grammi di fagioli
30 grammi di acqua di cottura dei fagioli
4 cucchiai di olio d’oliva vergine
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai rasi di tahini
succo di ½ limone
Sale a piacere
Al momento del servizio:
olio extravergine d’oliva
Paprika dolce o piccante a piacere
Pane pita tagliato a triangoli, verdure come: cetriolo, peperone rosso o verde, carota, tra gli altri

Preparazione

Cuocere i fagioli come di consueto o come indicato sulla confezione della marca selezionata. Quando saranno pronte, scolatele e tenete da parte un po’ dell’acqua utilizzata per cuocere i fagioli. Nel Bimby puoi cuocerli senza alcun problema.
D’altra parte, mettere l’aglio nel bicchiere del Bimby e schiacciare, programma.
5 secondi/Velocità 5.
Con l’aiuto della spatola, abbassare i resti che hanno aderito alle pareti del boccale bimby verso le lame. Aggiungere un po’ d’olio d’oliva per soffriggere l’aglio, programma.
3 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
Quindi aggiungere i fagioli cotti, la tahini, il succo di limone, 30 grammi dell’acqua di cottura dei fagioli e un po’ di sale (se avete aggiunto sale durante la cottura dei fagioli, allora non salate a questo punto o controllate il punto di sale ). Programma.
2 minuti / Velocità progressiva 5 – 10.