I legumi sono un alimento davvero indispensabile in qualsiasi dieta e possono essere assunti in molteplici modi. Ne è un buon esempio la ricetta che vi proponiamo ora: insalata di legumi e granchi con il Bimby.
È un piatto diverso e gustoso, oltre che salutare, che fornisce all’organismo una buona dose di ferro e vitamine. Questa ricetta richiede fagioli
Insalata di legumi e granchio
Insalata di legumi e granchi con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
13 minuti
Tempo di cottura:
3 minuti
Tempo totale
16 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Legumi con Bimby
ingredienti
- 210 grammi di ceci cotti
- 210 grammi di fagioli cotti
- 210 grammi di lenticchie cotte
- 270 grammi di bastoncini di granchio tritati
- 2 uova sode
- 1 pomodoro grande
- Per la vinaigrette:
- Sale qb
- 130 grammi di peperoncino tritato
- 70 grammi di erba cipollina tritata
- 2 cucchiai di ketchup
- 35 grammi di aceto
- 105 grammi di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di senape
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
- Per preparare la vinaigrette, versa tutti gli ingredienti nel bicchiere del robot. Programma a
- velocità 4/4 secondi.
- In una ciotola versate i legumi, i bastoncini di granchio, le uova sode sminuzzate e il pomodoro a pezzetti. Versate poi anche la vinaigrette e amalgamate bene il tutto.
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