Pane cinese Bimby

29 noviembre, 2021

Pane cinese Bimby

Se ti piace usare il tuo robot da cucina per preparare, tra le altre cose, ricette internazionali, ti interesserà la ricetta che ora vogliamo insegnarti a fare: il pane cinese Bimby. Questa ricetta utilizza il lievito

Pane cinese Bimby

In questo modo potrete ottenere lo stesso pane che si mangia nei ristoranti cinesi e che si identifica per la sua morbidezza oltre che per la sua certa dolcezza e morbidezza.

Pane cinese Bimby

persone

Tempo di preparazione:

1 ora, 47 minuti

Tempo di cottura:

1 ora, 37 minuti

Tempo totale

3 ore, 24 minuti

Cucina

cucina cinese

Categoria:

Ricette Bimby internazionali

ingredienti

505 grammi di olio
625 grammi di acqua
Burro
1 bustina di lievito fresco
un pizzico di sale
Zucchero a piacere
260 grammi di farina di pane

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Aggiungere nel bicchiere lo zucchero, 120 grammi di acqua, il lievito e 5 grammi di olio. Programma a
velocità 2/3 secondi.
Aggiungere il sale e la farina. Programma a
velocità del picco / 2 minuti.
Lasciare riposare l’impasto per almeno 40 minuti nel robot.
Quindi, con l’aiuto di una spatola, abbassare l’impasto e programmare a
velocità del picco / 30 secondi.
Versare un po’ di farina sul bancone e versarvi sopra l’impasto. Dovrai tagliarlo in dieci pezzi uguali e poi dargli la forma dei pani cinesi.
Nella vaschetta del Varoma e nel Varoma stesso, applicate un po’ di burro e poi adagiate le pagnotte all’interno del Varoma e lasciatele riposare per altri 40 minuti.
Aggiungere il resto dell’acqua nel bicchiere, inserire il Varoma nel robot e programmare
velocità 1 / temperatura Varoma / 15 minuti.
Rimarrà solo che raffreddi i pani.