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Ossa di San Expedito con Bimby

25 enero, 2023

Come ben sai, il tuo robot da cucina può aiutarti a preparare un’ampia varietà di dolci. E alcuni dei più squisiti sono quelli che vi proponiamo oggi: ossa di San Expedito con Bimby.

Se non lo sai, questi sono fondamentalmente dolci tipici di Siviglia che vengono preparati durante tutto l’anno. Certo, sono molto tipici della Pasqua e si tengono in onore del suddetto santo. Questa ricetta utilizza l’olio d’oliva

La gente

Tempo di preparazione:

14 minuti

Tempo di cottura:

4 minuti

Tempo totale

18 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

dolci e caramelle con Bimby

Ingredienti di Huesos de San Expedito con Bimby

2 uova
67 grammi di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere
32 grammi di olio d’oliva
La parte gialla della buccia di mezzo limone
253 grammi di farina
un pizzico di sale
1 spruzzata di brandy
Olio per friggere
1 cucchiaio di granella di anice

Preparazione delle Ossa di San Expedito con Bimby

Quando hai già tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Nel bicchiere del robot buttate la buccia e lo zucchero. programma a
velocità 10/10 secondi.
Quindi aggiungere le uova, il sale e l’olio. programma a
velocità 4/2 minuti.
Quindi aggiungere il lievito, l’anice, la farina e il brandy. Metti al lavoro il robot
velocità 3/1 minuto.
La massa risultante mettetela in una ciotola, copritela con la pellicola trasparente e lasciatela riposare per circa 15 minuti.
Trascorso questo tempo modellate l’impasto in bastoncini a forma di dito, che taglierete nel senso della lunghezza.
Adesso non resta che friggerli e, se volete, versarci sopra lo zucchero a velo.