Per quelle feste e celebrazioni in cui gli antipasti sono i piatti più richiesti, condivideremo con te una ricetta molto facile, veloce, economica e anche molto deliziosa per la mousse al coriandolo e jalapeño con il Bimby.
Ideale per gli amanti dei sapori intensi e speziati.
Mousse di coriandolo e jalapeño con Bimby
Indossa il grembiule, prendi gli ingredienti e mettiti al lavoro.
Mousse di coriandolo e jalapeño con Bimby
persone
4
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Snack con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby
ingredienti
- 3 peperoncini serrano o jalapeño
- 1 dado per brodo di pollo o 1 cucchiaino di concentrato di brodo di pollo
- 1 cipolla grande
- 120 grammi di maionese
- 20 grammi di gelatina in polvere
- Crackers, per servire
- 40 grammi di coriandolo fresco, solo le foglie
- 460 grammi di panna acida
Preparazione
- Iniziamo la ricetta pulendo i peperoni jalapeños o serrano, bisogna tagliarli in due, togliere i semi e la vena biancastra.
- Quindi, metterli insieme alla cipolla, al coriandolo, alla panna, alla maionese e al dado nel boccale bimby, programmare
- 10 secondi / Velocità 10.
- Per continuare, aggiungere la gelatina e sciogliere, programmare.
- 4 minuti / Temperatura 50° / Velocità 4.
- Versare il composto in uno stampo imburrato (capacità 1 Litro) e mettere in frigorifero per almeno 2 ore o fino a quando non avrà una consistenza solida.
- Una volta in frigo, sformare con cura su un piatto o vassoio da portata, guarnire con qualche foglia di coriandolo in più e qualche fettina di peperoncino o jalapeños, potete anche guarnire con pomodorini.
- Servire con cracker, pane tostato o verdure crude fresche.
- È davvero estremamente semplice da realizzare, molto economico e, soprattutto, è delizioso.
- Non smettete di provarla, aspetto i vostri commenti e come sempre vi saluto, alla prossima ricetta!
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