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Marmellata di pere con Bimby

23 abril, 2022

Molti di noi pensavano che la preparazione delle marmellate consistesse in elaborate tecniche di cottura per ottenere una buona consistenza o confezionamento per prolungarne il tempo e anche lo spessore.

Ma non è così, se gli diamo il nostro tocco casalingo marmellata Si presenta molto bene, con la stessa consistenza di una commerciale e trattando adeguatamente il contenitore riusciamo anche a conservarlo senza rovinarlo per qualche mese.

In questo post ti mostreremo come preparare una semplicissima marmellata di pere con un bimby.

Marmellata di pere con Bimby

Persone

Cucina

spagnolo

Categoria:

dolci con il Bimby

Ingredienti della marmellata di pere con il Bimby

500 grammi di pere mature
300 grammi di zucchero
Il succo di un limone
50 grammi di acqua

Preparazione della marmellata di pere con il Bimby

Lavate molto bene le pere, tagliatele a metà per il lungo ed eliminate il centro (o cuore) insieme ai semi.
Aggiungere l’acqua e le metà delle pere nel boccale bimby, programma.
15 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
Quando le pere saranno cotte e morbide, scolatele e toglietele dal bicchiere del Bimby.
Metterle in una pentola o ciotola e schiacciarle con uno schiacciapatate, premendo molto bene ciascuna metà di pera per estrarre tutti i succhi, anche dalla buccia.
Ora mettete la purea di pere nel boccale bimby (in precedenza tutta l’acqua deve essere scolata) e aggiungete il misurino di zucchero insieme al succo di limone, programma.
30 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
Coprite il bicchiere del Bimby ma invece di appoggiare la tazza posizionate il cestello per evitare che il composto schizza dappertutto.
Mentre la purea di pere cuoce, lavate e asciugate bene alcuni vasetti di vetro, sarà meglio lavarli con acqua calda.
Versate la marmellata di pere in ogni vasetto e chiudete ermeticamente.
Per prolungare la durata di conservazione della marmellata nei contenitori, abbassare il coperchio finché non si raffredda. Questo chiuderà bene il barattolo e manterrà la marmellata buona per alcuni mesi.
Puoi combinare questa deliziosa marmellata con qualche altro ingrediente per realizzare altri dolci o pietanze, ad esempio viene utilizzata come ripieno per una torta o dei biscotti.