marmellata di arance e zenzero con Bimby
Abbiamo già fatto tante marmellate, oggi ne portiamo una in più arancia e zenzero, mi piace molto, ma in questa faccenda di marmellate per i gusti i colori, siamo 4 e ci piacciono 4 diversi… Questa ricetta utilizza lo zenzero
La cosa buona è che con il Bimby è molto facile realizzarli, quindi ognuno ha il suo
marmellata di arance e zenzero con Bimby
marmellata di arance e zenzero con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
50 minuti
Tempo totale
50 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
dolci con il Bimby
Marmellata di arance e zenzero ingredienti con Bimby
- 800 grammi di arancia (sbucciata, senza la parte bianca)
- La buccia di un’arancia e mezza, senza il bianco, lavata e tagliata a striscioline
- Succo di mezzo limone
- 25 grammi di zenzero fresco, già pelato, tritato
- 330 grammi di zucchero
- 1 cucchiaio di miele (facoltativo, potete cambiarlo con altri 25 g di zucchero)
Preparazione della marmellata di arance e zenzero con il Bimby
- Mettiamo gli 800 grammi di arance a pezzi nel nostro boccale bimby e lo schiacciamo, gli diamo 2 colpi di turbo e poi
- 20 secondi/velocità 6
- Aggiungere gli altri ingredienti, la buccia d’arancia, il succo, lo zenzero e lo zucchero e programmare
- 45 minuti / 100ºC / girare a sinistra / velocità 2
- una volta terminato programmiamo di nuovo
- 5 minuti / temperatura del varoma / girare a sinistra / velocità 2
- se ci piace più denso ripeteremo di nuovo questi 5 minuti ed è tutto uguale, se ci piace più liquido dovrebbe essere così
- Stiamo riempiendo dei vasetti puliti e sterilizzati (altrimenti la nostra marmellata si rovinerà) fino in cima, lo copriamo e lo mettiamo a testa in giù finché non si raffredda, quando saranno freddi li portiamo in frigo
- Se vogliamo conservare la marmellata per un po’, dobbiamo cuocere i vasetti a bagnomaria per farli svuotare
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