Questa volta condivideremo con voi un abbinamento ricchissimo di salsa alla carbonara, con i tipici maccheroni e un ingrediente in più che è buonissimo.
È il caso dei Maccheroni alla carbonara di asparagi con Bimby. Senza dubbio, un’ottima combinazione. Non perderlo. Questa ricetta richiede gli asparagi
Maccheroni alla carbonara di asparagi con Bimby
Maccheroni alla carbonara di asparagi con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
40 minuti
Tempo di cottura:
30 minuti
Tempo totale
1 ora, 10 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Neonati e bambini Pasta con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby
ingredienti
- 150 grammi di maccheroni.
- 100 grammi di pregiati asparagi verdi selvatici.
- 50 grammi di olio extravergine di oliva.
- 50 grammi di cubetti di formaggio assortiti (emmenthal e cheddar)
- 200 grammi di panna da cuocere.
- 1 cipolla media.
- 125 grammi di pancetta a dadini.
- 150 grammi di acqua.
- Sale e pepe a piacere
- Mezzo cucchiaino di noce moscata.
Preparazione
- Mondate, private della prima buccia e tagliate a pezzi la cipolla e schiacciatela nel boccale bimby, programma.
- 5 secondi/Velocità 5.
- Quindi, aiutandosi con la spatola, abbassare sulle foglie i resti di cipolla che hanno aderito alle pareti del bicchiere del Bimby, aggiungere subito i 125 grammi di pancetta e poco olio, programma.
- 3 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
- Quindi adagiare nel cestello gli asparagi puliti e tagliati a pezzi di circa 5 cm, posizionare il cestello in posizione, programmare.
- 13 minuti / Temperatura Varoma / Centrifuga inversa / Velocità 1.
- A fine cottura, togliere con cura il cestello e far riposare brevemente gli asparagi.
- Successivamente aggiungere la panna, un po’ di sale e pepe, la noce moscata, il misurino d’acqua e gli asparagi al soffritto di cipolla e pancetta, programmare.
- 5 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità benna.
- Trascorsi i 5 minuti, senza scoprire il bicchiere del Bimby, togliendo solo il bicchiere, aggiungere i maccheroni attraverso il programma bocca (per non perdere il calore di cottura).
- 7 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità benna.
- Per finire, versare il formaggio nel programma di preparazione.
- 2 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità benna.
Related posts:
Maccheroni alla carbonara con la birra con il Bimby
maccheroni alla carbonara birra con Bimby
Spaghetti neri alla carbonara con Bimby
Spaghetti alla carbonara con Bimby
Spaghetti alla carbonara con Bimby
Spaghetti alla carbonara con Bimby
Risotto alla carbonara con Bimby
Risotto alla carbonara con Bimby
Carote alla carbonara con Bimby
Pollo alla carbonara con Bimby
salsa alla carbonara con Bimby
Gnocchi o Gnocchi alla carbonara Bimby