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Gratin di patate e cavoli con Bimby

10 junio, 2021

Cerchi un primo piatto con cui stupire i tuoi familiari. Ebbene, in tal caso, sappiate che potrebbe interessarvi la ricetta che ora vi proponiamo: gratin di patate e verza al Bimby.

È un piatto dal sapore squisito e che si prepara senza difficoltà. Questa ricetta usa il burro

Persone

Tempo di preparazione:

1 ora, 22 minuti

Tempo di cottura:

1 ora, 12 minuti

Tempo totale

2 ore, 34 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

1 piatti Bimby

ingredienti

550 grammi di patate con la buccia, ma lavate
260 grammi di cavolo cappuccio tritato
760 grammi di acqua
62 grammi di burro
Sale e pepe macinato a piacere
210 grammi di formaggio grattugiato
260 grammi di cipolla tritata

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Versare l’acqua nel bicchiere. Metti le patate nel cestino del robot. Metti al lavoro il Bimby
velocità 1 / temperatura Varoma / 40 minuti.
Versare l’acqua dal bicchiere e mettere da parte le patate dopo aver tolto il cestello. Quando si saranno ammorbidite, sbucciatele.
Aggiungere la cipolla e il burro nel bicchiere insieme a un pizzico di sale. Programma a
velocità del cucchiaio / giro inverso / 120º / 10 minuti.
Aggiungere un pizzico di pepe e cavolo. Programma a
velocità 1 / retromarcia / 120º / 5 minuti.
Mettere le patate in una teglia, aggiungere un po’ di sale e un po’ di pepe. Su di essi versare il contenuto del bicchiere e una parte del formaggio grattugiato. Amalgamare bene il tutto. E versateci sopra il resto del formaggio.
Infornare la pirofila, precedentemente preriscaldata, e tenerla lì per circa 17 minuti a 180º.