Gelati Magnum con Bimby

Preparazione

1. Iniziamo la preparazione di questi buonissimi gelati Magnum con il Bimby, aggiungendo il latte, la panna, lo zucchero, programma.
2. 8 minuti / Temperatura 80° / Velocità 2.
3. Una volta che la panna e lo zucchero si saranno amalgamati, fate raffreddare completamente.
4. Quando la crema sarà fredda, versate i cucchiai di zucchero vanigliato, programmate.
5. 5 secondi / Velocità 2.
6. Togliere la crema alla vaniglia dal boccale bimby e versarla in un contenitore con coperchio adatto al congelamento. Coprire bene e congelare per un minimo di 8 ore (può essere durante la notte).
7. Dopo 8 ore o il giorno successivo, a seconda dei casi, togliere dal congelatore e lasciar riposare 10 minuti.
8. Tagliare il gelato a pezzetti e aggiungerli al bicchiere del Bimby, programma.
9. 15 secondi / Velocità 9.
10. Poi ancora una volta programma.
11. 40 secondi/Velocità 5.
12. Per dare la forma al Gelato Magnum, versa il composto negli stampini per ghiaccioli e inserisci uno stecco di legno per ghiaccioli in ogni stampo.
13. Congela i ghiaccioli per 4 ore.
14. Qualche minuto prima che i ghiaccioli siano refrigerati per 4 ore, preparare la copertura di cioccolato.
15. Versare i pezzi di cioccolato da frantumare nel boccale bimby, programma.
16. 8 secondi / Velocità 7.
17. Quando il cioccolato è granulato programma.
18. 3 minuti / Temperatura 50° / Velocità 3.
19. Quindi aggiungere il burro di cacao e programmare.
20. 3 minuti / Temperatura 50° / Velocità 3.
21. Questo cioccolato fuso dovrà avere una consistenza densa, versatelo in un bicchiere alto per poter intingere ogni lecca lecca.
22. Immergere ogni lecca-lecca e posizionarlo su un supporto o vassoio e riporre in frigorifero di nuovo con circa 30 minuti di refrigerazione sono sufficienti affinché lo strato di cioccolato si indurisca.
23. E con questo ottieni dei deliziosi gelati Magnum fatti in casa con Bimby.