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Torta di papaveri con Bimby

17 octubre, 2021

Hai ospiti da mangiare a casa e hai già pensato al primo piatto che stai per preparare e anche agli antipasti, ma ti manca il dolce. In tal caso, la ricetta che ora vi proponiamo sarà interessante: torta di papaveri con Bimby.

È una torta di origine tedesca che ti sorprenderà per il suo sapore e la sua consistenza, facendo capire che ti muovi molto bene in cucina. Questa ricetta richiede cocco grattugiato

persone

Tempo di preparazione:

1 ora, 22 minuti

Tempo di cottura:

1 ora, 12 minuti

Tempo totale

2 ore, 34 minuti

Cucina

Cucina tedesca

Categoria:

dolci con il Bimby

ingredienti

Per la massa:
300 grammi di farina
102 grammi di zucchero
130 grammi di burro
Per il ripieno:
100 grammi di semi di papavero
750 grammi di latte
150 grammi di semolino di papavero
145 grammi di zucchero
1 uovo
52 grammi di cocco grattugiato
100 grammi di burro
252 grammi di formaggio fresco

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Per preparare l’impasto, aggiungere il burro e lo zucchero nel bicchiere. Programma a
velocità 3 ½ / 20 secondi.
Quindi aggiungere la farina e programmare a
velocità 6/20 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i detriti dalle pareti e riavviare il robot a
velocità 5/15 secondi.
Mettere della carta da forno nella tortiera, ungere le pareti se necessario e versare due parti del contenuto del bicchiere nello stampo. Stendeteli bene. Prenota la terza parte.
Per preparare il ripieno, aggiungere al bicchiere pulito il burro, lo zucchero e il latte. Programma a
velocità 3 / 95º / 6 minuti.
Quindi aggiungere il cocco, i semi e il semolino. Metti al lavoro il Bimby
velocità 3/100º/3 minuti.
Versate il contenuto del bicchiere in una ciotola e lasciate raffreddare per almeno 20 minuti.
Lavare nel frattempo il bicchiere, asciugarlo bene e aggiungere il formaggio. Programma a
velocità 5/10 secondi.
Aggiungi l’uovo. Programma a
velocità 4/15 secondi.
Prenotazione.
Rimettere nel bicchiere il composto di cocco, semola e semi. Dovrai versare il composto di uova e formaggio attraverso la bocca mentre il robot lavora a
velocità progressiva fino a 6/1 minuto.
Lascia raffreddare il ripieno. Quando l’avrete fatto, versatelo sopra l’impasto che avete nello stampo. Stendetela bene e sopra aggiungete un terzo dell’impasto che avevate riservato.
Infine mettete lo stampo in forno, precedentemente preriscaldato, e lasciatelo lì per circa 55 – 60 minuti a 180º.