Fonduta di birra con senape e salsicce con Bimby

24 febrero, 2023

La fonduta è uno dei piatti più tipici della Francia e vi consigliamo di prepararla in casa. In particolare, vogliamo insegnarti come preparare una fonduta di birra con senape e salsicce con il Bimby.

È una proposta che piacerà sicuramente ai vostri commensali per il suo sapore e la sua originalità.

Persone

undici

Tempo di preparazione:

30 minuti

Tempo di cottura:

20 minuti

Tempo totale

50 minuti

Cucina

cucina francese

Categoria:

Ricette Bimby Internazionali

Ingredienti per Fonduta alla birra con senape e salsicce con Bimby

14 wurstel, tritati
340 grammi di groviera tritati
120 grammi di formaggio cheddar tritato
130 grammi di formaggio Emmental tritato
205 grammi di birra
22 grammi di amido di mais
82 grammi di panna
22 grammi di kirsch
22 grammi di burro
1 cucchiaino di senape in grani
70 grammi di scalogno tagliato a metà

Preparazione della Fonduta alla birra con mostarda e salsicce con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
In un contenitore mescolare circa 25 grammi di birra, kirsch, amido di mais e senape. Prenotazione.
Versare i formaggi nel bicchiere del robot e programmare
velocità 7/10 secondi.
Prenotazione.
Aggiungere lo scalogno al bicchiere e programmare a
velocità 5/4 secondi.
Successivamente, con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e quindi aggiungere il burro. programma a
velocità 2 / 120º / 3 minuti.
Poi aggiungete la panna e il resto della birra che non avete utilizzato. Metti al lavoro il robot
velocità 6/10 secondi.
Quindi programma a
velocità 2 / 90º / 5 minuti.
Aggiungere i formaggi e programmare
velocità 2 / 90º / 8 minuti.
Aggiungi la miscela che hai riservato nella ciotola, l’amido di mais e la senape e programma a
velocità 3 / 100º / 3 minuti.
Ora non resta che versare il contenuto del bicchiere in una fonduta e gustarla intingendovi le salsicce o il pane.