Crocchette di nasello e menta con Bimby

Preparazione delle crocchette di nasello e menta con Bimby

1. Nel momento in cui raccogli tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
2. Metti il ​​pesce nel Varoma del robot e versa l’acqua nel bicchiere. programma a
3. velocità 1 / temperatura Varoma / 10 minuti.
4. Prenota il pesce da un lato e l’acqua dall’altro.
5. Ora aggiungi l’olio, la cipolla e il burro nel bicchiere del robot. programma a
6. velocità 5/3 secondi.
7. Con l’aiuto di una spatola, abbassa i resti delle pareti e metti al lavoro il robot
8. velocità 1 / 120º / 3 minuti.
9. Aggiungere la farina e programmare a
10. velocità 2 / 120º / 3 minuti.
11. Quindi aggiungete al bicchiere circa 100 grammi dell’acqua che avete tenuto da parte, il prezzemolo, la menta, il latte, il sale e il dado. Avvia il Bimby a
12. velocità 8/10 secondi.
13. Quindi riprogrammare a
14. velocità 5 / 100º / 15 minuti.
15. Aggiungere l’aglio e il nasello a pezzetti. programma a
16. velocità 4/15 secondi.
17. Ora dovete far riposare l’impasto per circa 7 minuti e poi versarlo in una ciotola e metterlo in frigo. Tienilo lì per 8 ore.
18. Quindi, con l’impasto, formare delle crocchette e passarle nel pangrattato, nell’uovo sbattuto e ancora nel pangrattato.
19. Rimarrà solo che li friggi in padella.