Crema di zucca e formaggio di capra con il Bimby

18 junio, 2022

Se ora che l’estate sta per finire e vuoi iniziare a mangiare in modo sano, ti consigliamo di continuare a leggere.

Sì, perché di seguito vi presentiamo una ricetta squisita: crema di zucca e formaggio di capra con il Bimby. Questa ricetta richiede la zucca

Pronti a prendere appunti e scoprire come realizzare questo piatto?

Le persone

Tempo di preparazione:

40 minuti

Tempo di cottura:

31 minuti

Tempo totale

1 ora, 11 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

creme e zuppe Ricette dietetiche con Bimby Ricette vegetariane con Bimby Bimby Senza Glutine

Per poter preparare questa ricetta e ottenere circa quattro porzioni, è necessario disporre dei seguenti prodotti:
500 grammi di zucca.
1 porro
Un pezzo di formaggio di capra.
1 patata media.
100 grammi di latte.
Sale e pepe a piacere.
Acqua.
40 grammi di olio d’oliva.

Una volta raccolti tutti quegli ingredienti in cucina, è il momento di indossare il grembiule e seguire queste indicazioni:
Procediamo a mondare e pulire a dovere sia la zucca che il porro e poi tritarli.
Sbucciate la patata, lavatela e tritatela e poi mettetela nel bicchiere del robot a
velocità 5/4 secondi.
Aggiungere il porro e l’olio. Il Bimby è programmato per
velocità 1 / temperatura varoma / 6 minuti.
Poi si aggiunge anche la zucca, il pepe e il sale. L’acqua viene versata fino a coprire gli ingredienti e il robot è programmato per farlo
25 minuti / velocità cucchiaio / giro a sinistra / temperatura del varoma
Trascorso questo tempo, dovrai lasciarlo temperare. Quando lo avrete ottenuto, aggiungete il latte e il formaggio. Il robot sarà programmato per
velocità 6/20 secondi.
L’ultimo passaggio, per ottenere la giusta texture, sarà programmare
velocità progressiva 6-10 per circa 1 minuto.