Oggi vi portiamo uno spiedino ideale per qualsiasi celebrazione o per sorprendere tutti prima di un pasto e, naturalmente, ora che il Natale si avvicina, ideale per quegli spuntini prima dei piatti principali
È uno spiedino delizioso e arriva solo in esso è uno spiedino di formaggio di capra e melanzane con Bimby
Spiedino di melanzane, pomodori e formaggio di capra con Bimby
Spiedino di melanzane, pomodori e formaggio di capra con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
10 minuti
Tempo totale
10 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
Merende con Bimby Ricette con Bimby per Natale
Ingredienti per spiedino di melanzane, pomodori e formaggio di capra con Bimby
- 1/2 litro d’acqua
- 2 melanzane medie con la buccia
- 2 pomodori
- 150 grammi di pane raffermo
- 1 rotolo di formaggio di capra
- qualche rametto di basilico
- 3 uova
- olio extravergine d’oliva
- Sale
Preparazione di spiedini di melanzane, pomodori e formaggio di capra con Bimby
- La prima cosa che faremo è mettere l’acqua nel nostro bicchiere Bimby
- tagliare le melanzane a fette di 1 cm, aggiungere un po’ di sale e metterle nel contenitore del varoma e programmare
- 20 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
- una volta finito asciughiamo il bicchiere e togliamo le melanzane in un piatto
- Mettiamo il pane del giorno prima e il basilico nel bicchiere del Bimby e programmiamo
- 20 secondi / velocità 8
- ci riserviamo
- Mettiamo le fette di melanzana su carta assorbente da cucina e mettiamo sopra un pezzetto sottile di pomodoro e una fetta di formaggio di capra e sopra un’altra fetta di melanzana e passiamo
- uovo sbattuto e poi dal pangrattato con il basilico
- In una padella con abbondante olio soffriggere le fette di melanzana con il formaggio e il pomodoro
- Lo tiriamo fuori e lo mettiamo sopra la carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso
- L’ideale è servirli caldi a tavola
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