Cous cous piccante con Bimby

5 mayo, 2023

Se ami usare il tuo robot da cucina per preparare non solo i piatti della tradizione ma anche quelli di altri paesi, adorerai la ricetta che ti presentiamo oggi: couscous piccante con Bimby.

È un piatto di origine araba con cui potrai stupire tutti i tuoi commensali.

Persone

Tempo di preparazione:

39 minuti

Tempo di cottura:

29 minuti

Tempo di attesa

22 minuti

Tempo totale

1 ora e 8 minuti

Cucina

cucina araba

Categoria:

1 piatti Bimby

Couscous piccante ingredienti con Bimby

355 grammi di acqua
72 grammi di cuscus
16 grammi di succo di lime
210 grammi di carota tritata
210 grammi di pomodoro a pezzetti
Sale e pepe nero a piacere
1 aglio
22 grammi di concentrato di pomodoro
42 grammi di panna
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di peperoncino macinato
55 grammi di cipolla tritata
7 grammi di olio d’oliva
1 cucchiaino di pasta di spezie

Preparazione del cous cous piccante con Bimby

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, procedi nel seguente modo:
Aggiungere il concentrato di pomodoro e aggiungere 140 grammi di acqua al bicchiere del robot. programma a
velocità 1 / 100º / 4 minuti.
Versate il contenuto del bicchiere in una ciotola dove disporrete il couscous e lasciatelo riposare per circa 22 minuti.
Quindi aggiungere l’aglio e la cipolla al bicchiere. programma a
velocità 5/5 secondi.
Con l’aiuto di una spatola abbassate i resti delle pareti e poi aggiungete l’olio. Metti al lavoro il robot
velocità 1 / 120º / 3 minuti.
Successivamente, aggiungi il peperoncino, il cumino e le carote. programma a
velocità 1 / giro inverso / 120º / 5 minuti.
Quindi aggiungere la pasta di spezie, il resto dell’acqua e i pomodori. programma a
velocità 1 / giro inverso / 100º / 10 minuti.
Scolare il composto di couscous e poi aggiungerlo al bicchiere. Avvia il Bimby a
velocità 1 / giro inverso / 100º / 6 minuti.
Versare il sale, il succo di lime, la panna e il sale. Mescolate il tutto con la spatola e servite.