Controfiletto di maiale all’aglio con Bimby

5 diciembre, 2021

Controfiletto di maiale all’aglio con Bimby

Hai un pasto a casa e hai pensato che il piatto principale che vuoi sia la carne. Tuttavia, non sai ancora cosa preparare. In tal caso, niente paura, perché la ricetta che vi proponiamo ora sarà molto interessante: filetto di maiale all’aglio con il Bimby. Questa ricetta ha l’aglio

Si tratta di un piatto semplice dal sapore squisito con cui farete leccare le dita ai vostri ospiti.

Controfiletto di maiale all’aglio con Bimby

persone

Tempo di preparazione:

56 minuti

Tempo di cottura:

46 minuti

Tempo totale

1 ora, 42 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

ingredienti

2 filetti di maiale
55 grammi di olio d’oliva
110 grammi di vino bianco
410 grammi di acqua
1 dado per brodo di manzo
9 o 10 aglio
2 foglie di alloro
Sale, pepe nero macinato e prezzemolo tritato a piacere

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Aggiungere l’aglio e il prezzemolo al bicchiere del robot. Programma a
velocità 5/4 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassa i resti delle pareti. Quindi, aggiungere l’olio e programmare a
velocità 2/10 secondi.
Tagliate i controfiletti a medaglioni, ma senza arrivare fino in fondo ai controfiletti. Salatele e pepatele e poi spalmatele con parte del contenuto del bicchiere.
Quindi, con ciò che resta nel bicchiere, programma a
velocità 2 / temperatura Varoma / 6 minuti.
Aggiungere l’acqua, il pasticcio di carne, il vino, l’alloro e il pepe. Mettere il Varoma e al suo interno aggiungere i controfiletti. Metti al lavoro il robot
velocità 2 / svolta a sinistra / temperatura Varoma / 35 minuti.
Ora non vi resta che impiattare versando la salsa nel bicchiere sopra i controfiletti. Se vuoi che si riduca di più, prima di servirlo, e dopo aver tolto il Varoma, programma il robot su
velocità 2 / temperatura Varoma / 5 minuti.