La carne di coniglio è una carne bianca tenera che si sposa molto bene con erbe e aromi e in questa ricetta il sapore che accompagnerà questa carne è quello dell’arancia.
Una delizia che unisce la dolcezza e l’acidità dell’arancia alla tenerezza e morbidezza della carne di coniglio.
Quindi non dimenticate di preparare questa ricetta per Orange Rabbit per una cena speciale.
coniglio arancione con Bimby
coniglio arancione con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
35 minuti
Tempo totale
35 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
carne e pollo con Bimby
ingredienti
- 950 grammi di coniglio a pezzi
- Succo di due arance
- 150 grammi di vino bianco
- 5 spicchi d’aglio
- 75 grammi di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- 60 grammi di salsa di soia
- 45 grammi di miele
- sale
- Fette di arancia per decorare.
Preparazione
- Per iniziare la preparazione di questa meravigliosa ricetta, dovete avere il coniglio pronto (lavato e tagliato a pezzi), cospargete con un po’ di sale e riservate qualche minuto.
- Mettere gli spicchi d’aglio da schiacciare nel bicchiere del Bimby, programmare.
- 5 secondi / Velocità 5.
- Con l’aiuto di una spatola o di un cucchiaio abbassare i resti d’aglio aderenti alle pareti e il coperchio del boccale bimby alle lame.
- Successivamente versare la quantità di olio suggerita, programma.
- 5 minuti / Temperatura 120 ° C / Velocità 1.
- Una volta che la salsa all’aglio è pronta, aggiungere i pezzi di coniglio insieme al timo, la salsa di soia, il miele e il succo d’arancia nel boccale bimby, programmare.
- 15 minuti / Temperatura 120 ° C / Rotazione inversa / Velocità benna.
- Per continuare, versare il vino bianco nella preparazione, togliere il becher per favorire l’evaporazione dell’alcol (se lo si desidera, posizionare il cestello al posto del becher) e programmare.
- 15 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
- Infine versate la preparazione in un piatto da portata.
- Questa preparazione si abbina molto bene con verdure grigliate o grigliate (melanzane, zucchine, asparagi, cavoli, tra gli altri).
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