Chantilly al cioccolato con Bimby

7 mayo, 2023

Sei appassionato di pasticceria, quindi da quando hai il tuo robot da cucina non smetti di preparare dolci, torte e dessert di ogni tipo. Ed è per questo che la ricetta di oggi sarà molto interessante per te: chantilly al cioccolato con Bimby.

Si tratta di una crema che affonda le sue origini nel 17° secolo e che nel tempo si è adattata per poter soddisfare i gusti attuali. Crema che puoi usare per farcire qualsiasi dolce o per accompagnare un dessert.

Persone

Tempo di preparazione:

16 minuti

Tempo di cottura:

6 minuti

Tempo di attesa

4 ore

Tempo totale

22 minuti

Cucina

cucina francese

Categoria:

dolci e dolcetti con il Bimby Ricette Bimby per Natale

Ingredienti Chantilly al cioccolato con Bimby

384 grammi di panna liquida
12 grammi di zucchero a velo
96 grammi di cioccolato fondente

Preparazione della Chantilly al cioccolato con Bimby

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, procedi nel seguente modo:
Versare il cioccolato nel bicchiere e programmare
velocità 10/10 secondi.
Abbassare i resti delle pareti con la spatola e riprogrammare a
velocità 2 / 50º / 3 minuti.
Quindi aggiungere lo zucchero e un quarto della panna. Metti al lavoro il robot
velocità 4/20 secondi.
Quindi aggiungere il resto della panna e programmare
velocità 3/10 secondi.
Versare il contenuto del bicchiere in una ciotola e metterla in frigo per circa quattro ore.
Trascorso questo tempo, mettete la planetaria nel robot e aggiungete il contenuto della ciotola al bicchiere. programma a
velocità 3/2 minuti.