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Carne macinata alla birra con Bimby

22 noviembre, 2021

Essendo pratici si possono applicare anche in cucina, e fare la nostra carne macinata e conservarla in frigo per varie preparazioni è un’ottima idea. La ricetta che condividiamo di seguito è per la carne macinata con la birra con il Bimby.

È una preparazione talmente versatile che può servire come base per sughi come pomodoro, besciamella, ecc. E anche come base puoi congelarlo per diversi giorni. Questa ricetta richiede carne macinata

persone

Tempo di cottura:

30 minuti

Tempo totale

30 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

carne e pollo con Bimby

ingredienti

500 grammi di carne macinata (mista di manzo e maiale) macinata una volta
1 lattina di birra con alcol (330 ml)
3 spicchi d’aglio
2 cipolle
70 grammi di olio d’oliva
1 cucchiaino di sale all’aglio
1 cucchiaio raso di origano
1 cucchiaino di noce moscata
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di pepe

Preparazione

Per iniziare la preparazione di questa ricetta per la carne macinata alla birra con il Bimby, devi principalmente tritare la carne se non l’hai già tritata.
Ciò si ottiene mettendo la carne di manzo e di maiale in piccoli pezzi all’interno del boccale bimby, programma.
30 secondi / Velocità 5.
Togli la carne macinata dal bicchiere del Bimby, versala in un contenitore e riserva qualche minuto.
Lavare e asciugare il bicchiere del Bimby e aggiungere le cipolle tagliate a pezzi e gli spicchi d’aglio, programmare.
4 secondi / Velocità 5.
Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola, abbassare sulle lame i resti di cipolla e aglio che hanno aderito alle pareti e al coperchio del boccale bimby, quindi aggiungere l’olio per soffriggere e programmare.
10 minuti / Temperatura 120° / Velocità 1.
Una volta che la salsa di aglio e cipolla è pronta, aggiungere la carne macinata insieme a tutte le spezie, programmare.
10 minuti / Temperatura 120° / Rotazione inversa / Velocità 1.
Per continuare, versare la birra e programmare.
10 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità 1.
Questa carne macinata può essere accompagnata con quello che vuoi, riso, pasta, patate o verdure al vapore, si usa anche per farcire, dei peperoni, un pollo, tra le altre cose.