Oggi vi portiamo una deliziosa ricetta per mettere una pasta o un po’ di verdura, è una besciamella ma fatta con i pistacchi, che gli conferisce un sapore e un tocco molto speciale e delizioso, in appena un quarto d’ora avrete un delizioso sugo con quel punto diverso
Besciamella al pistacchio con Bimby
Besciamella al pistacchio con Bimby
persone
4
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Ricette vegetariane con salse Bimby con Bimby
ingredienti
- 200 grammi di pistacchi interi salati
- 80 grammi di burro
- 80 grammi di farina
- 1 litro di latte parzialmente scremato
- un cucchiaino di sale
- Pepe nero
- 100 grammi di olio extra vergine di oliva
- 6 cucchiai di parmigiano grattugiato
Preparazione
- per iniziare sbucciamo i pistacchi
- Una volta pelati, metti l’olio, i pistacchi pelati e il parmigiano nel nostro boccale bimby e programma
- 10 secondi / velocità 10
- Aggiungiamo il burro e programmiamo
- 3 minuti / 100ºC / velocità 1
- Aggiungiamo la farina e programmiamo
- 3 minuti / 100ºC / velocità 1
- per finire aggiungiamo il latte, sale e pepe
- 10 minuti / 90ºC / velocità 4
- La nostra besciamella al pistacchio sarà pronta da aggiungere a qualsiasi piatto
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