Lumache in salsa Bimby

18 marzo, 2022

oggi vi portiamo una ricetta di quelle che amate o odiate, parliamo di lumache. Di solito non hanno un finale medio, o sembrano una prelibatezza o ti danno molto… capisci cosa intendo, anche se è un piatto da mangiare tutto l’anno, in molti posti sono molto tipici a Natale

Contenuti

Nascondere

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Gli spagnoli servono come dati ne consumiamo in media circa 400 grammi a persona all’anno Questa ricetta ha le lumache

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Ingredienti delle lumache in salsa Bimby

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Preparazione delle Lumache in Salsa Bimby

Gli spagnoli servono come dati ne consumiamo in media circa 400 grammi a persona all’anno Questa ricetta ha le lumache

lumache in salsa con Bimby

e ovviamente possiamo farli perfettamente con il nostro Bimby

Lumache in salsa Bimby

Le persone

Categoria:

1 piastre Bimby

Ingredienti delle lumache in salsa Bimby

600 grammi di lumache cotte (pulite, sciacquate e scolate)
600 grammi di pomodoro fritto fatto in casa
400 grammi di acqua
150 grammi Prosciutto Serrano (a cubetti)
150 grammi di chorizo piccante (a cubetti)
150 grammi di pancetta affumicata (a cubetti)
75 grammi di noci tritate
una cipolla
50 grammi di olio d’oliva
un cucchiaino di sale

Preparazione delle Lumache in Salsa Bimby

inizieremo la nostra ricetta mettendo l’olio e la cipolla tagliati a pezzi nel nostro boccale bimby e maciniamo il tutto
3 secondi/velocità 5
Aggiungere il pomodoro fritto fatto in casa e soffriggere
7 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
Aggiungere il chorizo piccante, il prosciutto, la pancetta, l’acqua e il sale. Programmiamo
20 minuti / 100 gradi / rotazione inversa / velocità del cucchiaio.
Adesso non ci resta che aggiungere le noci tritate e mescolare con una spatola in modo che tutto sia ben amalgamato.
Adagiate la farfalla sulle lame e aggiungete le lumache con il brodo. Programma
20 min/100º/rotazione inversa/velocità 1
Spero vi piaccia ……