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Pentola gitana con Bimby

2 febrero, 2022

Pentola gitana con Bimby

Se ami preparare le tue ricette da diverse comunità autonome, ti interesserà quella che vogliamo presentarti oggi. Ci riferiamo alla pentola gitana con Bimby. Questa ricetta richiede i ceci.

Si tratta di un piatto tradizionale di Murcia che è particolarmente indicato per le stagioni più fredde, per chi ama i legumi e per chi è appassionato di cucchiaio.

Pentola gitana con Bimby

Persone

Tempo di preparazione:

49 minuti

Tempo di cottura:

39 minuti

Tempo totale

1 ora e 28 minuti

Cucina

Cucina Murcia

Categoria:

1 piastre Bimby

ingredienti

400 grammi di ceci cotti.
400 grammi di fagioli bianchi cotti.
50 grammi di olio d’oliva.
140 grammi di fagiolini tritati.
160 grammi di zucca tritata.
1 cipolla grande
2 o 3 aglio.
160 grammi di pomodoro a pezzetti.
1 patata schiacciata.
1 cucchiaio di paprika e un altro di farina.
Sale e pepe macinato a piacere.
550 grammi di acqua.

Preparazione

Una volta che hai tutti questi ingredienti in cucina, segui i passaggi che ti indichiamo:
Sbucciare l’aglio e aggiungerlo al bicchiere. programma a
velocità 7/3 secondi.
Riservare l’aglio e sbucciare la cipolla e poi aggiungerla al bicchiere con l’olio. programma a
velocità 4/6 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassate i resti delle pareti e poi aggiungete il pomodoro. Avvia il robot a
velocità 1 / temperatura varoma / 7 minuti.
Aggiungere la farina e la paprika. programma a
velocità 3/5 secondi.
Il prossimo passo sarà aggiungere i fagiolini, il sale, la patata, il pepe e la zucca oltre all’acqua. programma a
velocità del cucchiaio / girare a sinistra / 120º / 30 minuti.
Nel passaggio precedente dovrai fare due cose. In primo luogo, quando l’acqua inizia a bollire, abbassare la temperatura a 100º e in secondo luogo, quando mancano cinque minuti alla fine del tempo, aggiungere l’aglio attraverso il barattolo così come i fagioli bianchi ei ceci.