Polpette di pollo in salsa di senape con Bimby

Preparazione

1. Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui questi passaggi per preparare la salsa:
2. Nel bicchiere mettete l’aglio, l’olio e la cipolla. programma a
3. velocità 5/4 secondi.
4. Quindi riprogrammare
5. a velocità 1 / 100º / 7 minuti.
6. Aggiungere le mandorle e avviare il robot
7. velocità 1 / 100º / 6 minuti.
8. Aggiungere anche il pepe, lo zafferano, l’acqua, i chiodi di garofano e i dadi. programma a
9. velocità 1 / temperatura varoma / 18 minuti.
10. Dopo alcuni minuti di riposo, avviare il robot a
11. velocità progressiva 5-7-9 / 1 minuto.
12. Mescolare l’amido di mais con un po’ d’acqua e poi aggiungerlo al bicchiere. programma a
13. velocità 1 / temperatura varoma / 4 minuti.
14. Riserva la salsa.
15. Per fare le polpette, aggiungere nel bicchiere pulito sia il prezzemolo che l’aglio e programmare a
16. velocità 7/5 secondi.
17. Riserva quel contenuto e ora aggiungi metà del petto di pollo al bicchiere. programma a
18. velocità progressiva 5-7-10 / 12 secondi.
19. Versate il contenuto del bicchiere nella ciotola in cui avevi tenuto da parte l’aglio e il prezzemolo.
20. Ripeti questi stessi passaggi con l’altra metà del seno.
21. Versate il prosciutto nel bicchiere e mettete a lavorare il Bimby a due colpi turbo e aggiungetelo nella ciotola, dove aggiungete le uova, il succo di limone e il pangrattato. Mescolate bene e lasciate riposare per tre o quattro ore.
22. Trascorso questo tempo, con l’impasto fare le polpette e friggerle. Quelli che avete pronto, metteteli in una pentola.
23. Quando avrete tutte le polpette, versateci sopra la salsa di senape e mettete la pentola sul fuoco a fuoco medio per mantenerle per 12 minuti.