La ricetta di oggi è molto particolare, nasconde sapori e consistenza dove non ce lo aspettiamo e combina sapori deliziosi, uno dei nostri preferiti tra l’altro.
una pizza a base di verdure ideale per vegetariani e vegani e golosa per tutti, con l’impasto a base di cavolfiore Questa ricetta richiede il cavolfiore
Pizza al cavolfiore Bimby
Sto parlando di una pizza al cavolfiore Bimby, questa è una pizza che invece di un impasto lievitato, è una base di cavolfiore.
Pizza al cavolfiore Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
37 minuti
Tempo totale
37 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Ricette Vegetariane con Bimby Verdure con Bimby
ingredienti
Per la base
- 1000 grammi di cavolfiore (se usate quello surgelato dovete prima scongelarlo).
- 3 uova medie.
per la copertura
- 500 grammi di pomodoro schiacciato.
- 1 pallina di mozzarella.
- 1 peperone rosso grande, tagliato a pezzi.
- 1 peperone verde grande, tagliato a pezzi.
- 1 cipolla grande tagliata in quarti.
- Olive nere denocciolate a piacere.
- 300 grammi di zucchine non sbucciate tagliate a pezzi medi.
- 100 grammi di olio d’oliva.
- 1 cucchiaino di sale.
- 1 pizzico di pepe.
- 1 cubetto di brodo vegetale.
Preparazione
- Per iniziare, metti la cipolla tagliata a pezzi e i peperoni rossi e verdi nel bicchiere del Bimby da schiacciare, programma.
- 5 secondi/Velocità 5.
- Togliere dal bicchiere la cipolla e i peperoni schiacciati e mettere da parte.
- Quindi, allo stesso modo, disporre i pezzi di zucchina nel boccale bimby, programma.
- 2 secondi / velocità 4.
- Unite ora la zucchina, la cipolla e i peperoni tritati insieme a un filo d’olio. Inoltre, posizionare i tronchi di cavolfiore nel contenitore del varoma, programma.
- 15 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
- Trascorsi questi 15 minuti, aggiungere i pomodori pelati, il dado vegetale, un pizzico di sale e pepe, programmare.
- 20 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
- Una volta terminata la cottura, versare la salsa di pomodoro e verdure in una ciotola, mettere da parte e lavare molto bene il bicchiere del Bimby e preriscaldare il forno a 200°C.
- Versare invece i pezzi di cavolfiore nel bicchiere pulito del Bimby per schiacciarli, programmare.
- 10 secondi/Velocità 3.
- Aggiungere le uova e riprogrammare.
- 10 secondi/Velocità 3.
gradi
In questo modo avrete una base liscia per questa pizza. Lasciate raffreddare, senza toglierla dalla teglia, per qualche minuto per poterla maneggiare e non romperla.
Informazioni nutrizionali
Pizza al cavolfiore Bimby
Razioni: 4
Quantità per porzione: | ||
|---|---|---|
| calorie | 214,26 calorie | |
| % Valore giornaliero* | ||
|
Totalmente grasso 15,68 g | 24,1% | |
Grassi saturi 3,03 g | 15,2% | |
Grasso trans 0,01 g | ||
|
Colesterolo 64,53 mg | 21,5% | |
|
Sodio 499,94 mg | 20,8% | |
|
Carboidrati totali 14,53 g | 4,8% | |
Fibra alimentare 4,66 g | 18,6% | |
zuccheri 7,46 g | ||
|
proteina 7,04 g | ||
Vitamina A | Vitamina C | |
Calcio | Ferro | |
*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri possono essere superiori o inferiori a seconda del tuo fabbisogno calorico.
Ricette per Bimby
Su una teglia, adagiate un foglio di carta antiaderente e versate il composto di cavolfiore e uova che sarà la base di questa pizza. Infornate a 200°C per 30 minuti o fino a quando la base non sarà dorata.
Versare la salsa di pomodoro e verdure sulla base di cavolfiore, adagiare uno strato di mozzarella e decorare con alcune olive nere. Ritorna al forno con questa pizza in modo che il formaggio gratina. Infornate a 200°C per 20 minuti.
Attendo i vostri commenti e che vi piaccia questa pizza di cavolfiore con il bimby. Alla prossima ricetta!
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