Se sei uno di quelli che hanno un giardino e piante pomodori, arriva un momento in cui non abbiamo abbastanza da mangiare insalate, fare pomodori fritti e tenerlo è una buona soluzione.
Un altro è quello di fare una marmellata di pomodori, oggi vi portiamo una ricetta fantastica con i pomodori Raf, anche se vale la pena qualsiasi tipo di pomodoro maturo.
750 grammi di pomodoro maturo
200 grammi di zucchero bianco
200 grammi di zucchero di canna
1 spruzzo di succo di limone
Vaniglia
Mettiamo pomodori maturi di raf nel nostro bicchiere di termomix e li mangiamo
10 secondi / velocità 6
Con la spatola abbassiamo i pezzi attaccati ai lati. Incorporiamo l’essenza di vaniglia, succo di limone e zucchero bianco e marrone e programma
45 minuti / 90ºC / velocità 4
Abbiamo messo il cestino al posto della tazza. Una volta finito, conserviamo in barattoli di vetro e confezionati sotto vuoto se vogliamo tenerlo.