Pere al vino con il Bimby

Pere al vino con il Bimby

Oggi faremo una ricetta dei soliti, quelli che già facevano le nostre nonne e che è sempre stato un classico della cucina.

Ingredienti per fare le pere nel vino con il Bimby

Pere al vino con il Bimby

1 kg di pere
250 grammi di acqua
200 grammi di zucchero
Un ramo di cannella
La buccia di un limone (la parte gialla)
700 grammi di vino rosso

Preparazione delle pere al vino con il Bimby passo dopo passo

Per prima cosa, prima di iniziare, raccomandiamo di non prendere il vino più economico che troviamo, non spenderemo molto denaro per il vino, metteremo alcune pere ma per un paio di euro abbiamo ottimi vini prodotti nel nostro paese, Consiglio a una delle tue comunità di fare patria, se non a basso costo di Rioja è sempre un classico e non fallisce.

La prima cosa che faremo è sbucciare le pere, per poter essere non tagliare la coda, una volta tagliate le mettiamo nel nostro cesto di termiti.

Il resto degli ingredienti che mettiamo nel nostro bicchiere di termomix e posto il cesto nella sua posizione con le pere, procedere al programma
40 minuti / temperatura varoma / velocità secchio / Girare a sinistra

Una volta finito togliamo il cestino con le pere e lo riserviamo.

D’altra parte si procede a rimuovere dal nostro bicchiere di termomix il bastoncino di cannella e la scorza di limone, una volta rimossi si riprogramma
18 minuti / varoma temperatura / velocità 5

Questa volta non mettiamo il cestino e togliamo la tazza per far evaporare il vino. Una volta terminato questo passaggio, le nostre pere saranno pronte a servire, mettiamo una pera in ogni ciotola e un leggero rivolo di liquido dal nostro termino teso