Gelato cremoso al cocco e ananas con il Bimby

Gelato cremoso al cocco e ananas con il Bimby

Ora che arriva l’estate, fare il nostro gelato in modo sano e naturale è una gioia.

Ingredienti per preparare cremosi gelati di cocco e ananas con il Bimby

Gelato cremoso al cocco e ananas con il Bimby

2 yogurt di cocco congelato
400 grammi di latte evaporato congelato a cubetti
8 fette di ananas congelate nel loro succo 1 in 1 (1 lattina media)
100 grammi di zucchero

Ingredienti per il congelamento del processo: prima di iniziare a preparare il gelato, dobbiamo congelare molti degli ingredienti che abbiamo potuto vedere così il giorno prima o qualche ora prima congeleremo i 2 yogurt di cocco in un secchiello del ghiaccio (di quelli in silicone ) lo riempiremo di latte evaporato, anziché acqua per fare cubetti, congeleremo anche le nostre 8 fette di ananas una per una non tutte insieme.

Preparare cremoso gelato al cocco e ananas con il Bimby. Passo dopo passo.

15 minuti prima di iniziare la ricetta, rimuoveremo gli yogurt dal congelatore.

Dopo 15 minuti di estrazione li metteremo nel nostro bicchiere di thermomix, insieme ai cubetti di latte, l’ananas e lo zucchero e frantumiamo tutto, programmiamo
1 minuto / velocità progressiva 5-10

Controlliamo che tutto sia stato completamente distrutto, ma altrimenti programmiamo di nuovo
30 secondi / velocità 10

Mettiamo il gelato nei bicchieri e serviamo.