Torta Pavlova con Bimby

23 octubre, 2021

Se usi il tuo robot da cucina per preparare tutti i tipi di dessert e dolci, sarà interessante per te conoscere la ricetta che ora vogliamo insegnarti come fare: torta Pavlova con Bimby.

È una torta di meringa che ha origine in Australia e ha un sapore squisito. Questa ricetta richiede l’amido di mais

persone

Tempo di preparazione:

1 ora, 47 minuti

Tempo di cottura:

1 ora, 37 minuti

Tempo totale

3 ore, 24 minuti

Cucina

Cucina australiana

Categoria:

dolci con il Bimby

ingredienti

4 albumi d’uovo
200 grammi di zucchero a velo
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di amido di mais
un pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Decorare:
3 cucchiai di zucchero
85 grammi di mirtilli
85 grammi di ribes
300 grammi di panna da montare
2 kiwi, tritati

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Mettere la farfalla sulle lame e aggiungere gli albumi e il sale. Programma a
velocità 3/6 minuti.
Fuori tempo, programma
velocità 3.
Nel passaggio precedente, versare in bocca lo zucchero vanigliato e la glassa. Mantieni il robot in funzione fino a quando tutto è ben miscelato.
Aggiungere l’amido di mais e il succo. Riprogrammare in
velocità 3/1 minuto.
Versare il contenuto del bicchiere in uno stampo con carta da forno. Formare un vulcano e metterlo in forno, precedentemente preriscaldato, e tenerlo lì per circa 90 minuti a 100º con fuoco su e giù.
Per preparare la panna montata, pulire il bicchiere e poi aggiungere la panna fredda. Fuori tempo, programma
velocità 3 ½.
Mescolare con lo zucchero e riservare.
Sbucciare i frutti e tagliarli a pezzi.
Vai a assemblare la torta. La meringa farà da base, nel buco che avrete lasciato andrà la crema a mettere sopra i frutti.