Torta pancake arcobaleno con Bimby

17 febrero, 2023

Oggi portiamo un’altra ricetta della nostra amica Luz Maria Lagoa Vives. Una torta molto allegra, che piace a grandi e piccini, piena di colori, dedicata a mia nipote.

qui vi lasciamo la ricetta passo dopo passo speriamo vi piaccia

Persone

Tempo di cottura:

30 minuti

Tempo totale

30 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

dolci con Bimby

Ingredienti della torta pancake arcobaleno con Bimby

INGREDIENTI PASTA PER PANCAKE

4 uova (l)
280 grammi di farina di frumento
500 ml di latte
60 grammi di burro
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
pizzico di sale
Coloranti alimentari

INGREDIENTI PER IL RIPIENO

400 ml di panna da montare
80 grammi di zucchero a velo
125 grammi di crema di formaggio
1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Preparazione della torta di frittelle arcobaleno con Bimby

LAVORAZIONE DELL’IMPASTO

Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere
30 secondi / velocità 4
Versare in una caraffa e mettere in frigo per 30 min.

PREPARAZIONE FARCITA

Mettere la panna fredda nel bicchiere, aggiungere il formaggio, l’essenza e lo zucchero a velo,
guidiamo a velocità 3’5
(fai attenzione, osserva i cambiamenti nel rumore e guarda attraverso il boccaglio),

ELABORAZIONE FORMATA

Pesiamo l’impasto e facciamo 6 porzioni dello stesso peso, in ogni ciotola aggiungiamo il colorante scelto, mescoliamo
Mettiamo sul fuoco una padella antiaderente di circa 20 cm, aggiungiamo un po’ di pasta, la giriamo e la adagiamo su un piatto. (Escono 3 frittelle di ogni colore (
Prendiamo le frittelle per colore, iniziamo con lo stesso colore, stendiamo la crema, adagiamo sopra un’altra frittella e aggiungiamo la panna, così fino a finire con 18 frittelle.
Abbiamo finito di decorare a piacere.
(Affinché i pancake siano tutti uniformi, ho posizionato un piatto sopra e ho rifilato l’eccesso, ma questo è facoltativo)
L’UNICO RIMASTO È DIVERTIRSI, BUON APPREZZAMENTO