Oggi portiamo un’altra ricetta della nostra amica Luz Maria Lagoa Vives. Una torta molto allegra, che piace a grandi e piccini, piena di colori, dedicata a mia nipote.
qui vi lasciamo la ricetta passo dopo passo speriamo vi piaccia
Torta pancake arcobaleno con Bimby
Torta pancake arcobaleno con Bimby
Persone
6
Tempo di cottura:
30 minuti
Tempo totale
30 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
dolci con Bimby
Ingredienti della torta pancake arcobaleno con Bimby
INGREDIENTI PASTA PER PANCAKE
- 4 uova (l)
- 280 grammi di farina di frumento
- 500 ml di latte
- 60 grammi di burro
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- pizzico di sale
- Coloranti alimentari
INGREDIENTI PER IL RIPIENO
- 400 ml di panna da montare
- 80 grammi di zucchero a velo
- 125 grammi di crema di formaggio
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Preparazione della torta di frittelle arcobaleno con Bimby
LAVORAZIONE DELL’IMPASTO
- Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere
- 30 secondi / velocità 4
- Versare in una caraffa e mettere in frigo per 30 min.
PREPARAZIONE FARCITA
- Mettere la panna fredda nel bicchiere, aggiungere il formaggio, l’essenza e lo zucchero a velo,
- guidiamo a velocità 3’5
- (fai attenzione, osserva i cambiamenti nel rumore e guarda attraverso il boccaglio),
ELABORAZIONE FORMATA
- Pesiamo l’impasto e facciamo 6 porzioni dello stesso peso, in ogni ciotola aggiungiamo il colorante scelto, mescoliamo
- Mettiamo sul fuoco una padella antiaderente di circa 20 cm, aggiungiamo un po’ di pasta, la giriamo e la adagiamo su un piatto. (Escono 3 frittelle di ogni colore (
- Prendiamo le frittelle per colore, iniziamo con lo stesso colore, stendiamo la crema, adagiamo sopra un’altra frittella e aggiungiamo la panna, così fino a finire con 18 frittelle.
- Abbiamo finito di decorare a piacere.
- (Affinché i pancake siano tutti uniformi, ho posizionato un piatto sopra e ho rifilato l’eccesso, ma questo è facoltativo)
- L’UNICO RIMASTO È DIVERTIRSI, BUON APPREZZAMENTO
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