Tetrazzini di pollo al Bimby

15 enero, 2023

Per gli amanti dei primi piatti questa è una ricetta imperdibile, la combinazione degli ingredienti, quanto è cremosa e succosa questa preparazione, la rende semplicemente una delle preferite da molti.

Vi assicuro che vi piacerà ed è una scommessa sicura per deliziare i palati intemperanti. una combinazione di pollo , spaghetti e panna. Non smettere di provarlo e condividerlo. Questa ricetta richiede la panna

Tempo di preparazione:

1 ora

Tempo totale

1 ora

Categoria:

carne e pollo con Bimby Pasta con Bimby

Ingredienti per Tetrazzini di Pollo al Bimby

300 grammi di pollo
300 grammi di funghi affettati
300 grammi di spaghetti
3 tazze di brodo di pollo
1 tazza e mezza di panna
6 cucchiai di burro
3 spicchi d’aglio
2 cucchiai di farina
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero appena macinato
½ tazza di parmigiano

Preparazione dei Tetrazzini di Pollo al Bimby

Per iniziare a preparare questa imperdibile ricetta, preriscaldate il forno a 180°C.
E poi subito, cuoci la pasta come al solito e secondo le indicazioni della marca che preferisci. Quando la pasta è pronta, versatela in una ciotola, lasciatela raffreddare e riservatela.
Mentre la pasta cuoce, cuocete anche il pollo, preferibilmente il petto, tagliato a cubetti, con poco sale, pepe e olio. Riscalda una padella e cuoci i cubetti di pollo fino a doratura, una volta pronti, riserva.
Quindi versare 3 cucchiai di burro e gli spicchi d’aglio nel bicchiere del Bimby, programmare.
3 secondi / Velocità 5.
Una volta schiacciati gli spicchi d’aglio, con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola, abbassare i resti di aglio e burro che hanno aderito alle pareti e al coperchio del recipiente del bimby, quindi aggiungere i funghi e programmare.
8 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
Quando la salsa di aglio e funghi con burro è pronta, aggiungere il pollo messo da parte e programmare.
15 secondi / Rotazione inversa / Velocità del cucchiaio.
Quando tutti questi ingredienti sono ben miscelati, rimuovi dal bicchiere del Bimby in una ciotola e riserva.
D’altra parte, in una padella, sciogli il resto del burro a fuoco medio, aggiungi anche lentamente il brodo mentre sbatti per amalgamare il tutto. Aumentiamo a fuoco medio-alto per circa due minuti.
Trascorso questo tempo uniamo la panna e quando inizia a bollire abbassiamo la fiamma.
Sempre mescolando continuamente. A questo punto, se vuoi che la salsa abbia una consistenza più densa, aggiungi la farina, altrimenti salta questo passaggio.
Continuare a fuoco medio-basso per circa otto minuti, aggiungendo sale e pepe mescolando.
Versare la pasta cotta su una teglia e spalmarvi sopra il composto di pollo e terminare versando la salsa. Cospargere di parmigiano grattugiato su tutta la crema.
Cuocere per 20 minuti o finché non si vede il formaggio gratinato.