Bocconcini di pollo o tacchino senza glutine con Bimby
Oggi portiamo una ricetta pensando ai celiaci con una ricetta gluten free, visto che useremo pangrattato senza glutine
Se non sei intollerante al glutine, puoi cambiare il pangrattato senza glutine con del normale pangrattato.
Bocconcini di pollo o tacchino senza glutine con Bimby
Bocconcini di pollo o tacchino senza glutine con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
5 minuti
Tempo totale
5 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
carne e pollo con Bimby Bimby Senza Glutine
Ingredienti per crocchette di pollo o tacchino senza glutine con Bimby
- 400 grammi di petto di tacchino o pollo senza pelle
- (in pezzi da 3 x 3 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di prezzemolo secco
- 200 grammi di pangrattato senza glutine
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 120 g di crema di formaggio
- 70 grammi di latte
- 1 uovo
- 200 grammi di olio per friggere
Preparazione di bocconcini di pollo o tacchino senza glutine con Bimby
- Iniziamo mettendo il petto nel nostro boccale bimby, con il sale, l’aglio e il prezzemolo e procediamo a tritare il tutto
- 5 secondi/velocità 7
- Aggiungiamo 100 grammi di pangrattato senza glutine, latte e crema di formaggio e mescoliamo il tutto
- 15 secondi/velocità 6
- Togliamo l’impasto dal bicchiere del Bimby e facciamo 6 palline da circa 120 grammi ciascuna
- mettiamo ciascuno di loro tra un involucro di plastica e li appiattiamo
- possiamo farli grandi o tagliarli con un coltello nella forma e dimensione che vogliamo
- Mettiamo il pangrattato senza glutine in un piatto o una ciotola, l’uovo in un altro e procediamo a ricoprire le crocchette
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