carne in umido con Bimby

18 junio, 2022

Oggi portiamo alle ricette del Bimby, un piatto tipico che ogni casa fa e che con il nostro Bimby è fatto in un modo molto semplice e delizioso.

accompagnato da delle patate al vapore con il nostro varoma, in modo che non prendano un eccesso di olio e il tutto cotto lentamente come facevano le nostre nonne con la casseruola ma con il nostro robot da cucina

carne in umido con Bimby

Le persone

Tempo di cottura:

50 minuti

Tempo totale

50 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Ingredienti di carne in umido con Bimby

350 grammi di carne di manzo a dadini
200 grammi di passata di pomodoro al naturale
350 grammi di carne di maiale a dadini
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
40 grammi di olio d’oliva
1 peperone verde italiano (tagliato a pezzi)
60 grammi di vino bianco da cucina
1 foglia di alloro
un cucchiaino di origano
250 grammi di acqua
Sale e pepe a piacere
1 chilo di patate sbucciate tagliate a fette

Preparazione di stufati di carne con Bimby

Per iniziare a preparare la nostra carne in umido, metteremo l’olio, la cipolla, l’aglio e il pepe nel nostro boccale bimby e tritiamo il tutto
5 secondi/velocità 8
Abbassiamo i resti attaccati alle pareti del nostro bicchiere con la spatola e friggiamo senza mettere la tazza
8 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
Mettere il maiale e il manzo a cubetti e programmare
6 minuti / temperatura varoma / rotazione inversa / velocità cucchiaio
Aggiungere l’origano, l’alloro, il vino bianco e il pomodoro e programmare ancora
4 minuti / temperatura varoma / rotazione inversa / velocità cucchiaio
mettere le patate affettate nel contenitore del varoma e mettere da parte
Versiamo l’acqua e condiamo a piacere, mettiamo in posizione il contenitore del varoma e programmiamo
30 minuti / temperatura varoma / rotazione inversa / velocità cucchiaio