Zuppa di vongole Bimby

30 octubre, 2021

Se stai cercando un primo piatto squisito e sorprendente per gli ospiti che devi mangiare a casa, ti suggeriamo di puntare su una zuppa di vongole Bimby.

È una ricetta dal sapore squisito e salutare con cui farete deliziare i vostri ospiti con le vostre abilità culinarie. Questa ricetta utilizza le vongole

persone

Tempo di preparazione:

36 minuti

Tempo di cottura:

26 minuti

Tempo totale

1 ora, 2 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

creme e zuppe Ricette dietetiche con Bimby

ingredienti

320 grammi di vongole pulite
120 grammi di gamberi
2 cucchiai di olio d’oliva
200 grammi di pepe
1 cipolla grande
1 foglia di alloro
Sale, prezzemolo e pepe nero macinato a piacere
42 grammi di zafferano
2 aglio
2 pomodori
1 peperoncino chorizo
760 grammi di acqua

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Rimuovere le teste dei gamberi e versarle nel bicchiere del robot con circa 300 millilitri di acqua. Programma a
velocità 4/100º/4 minuti.
Prenotazione.
Pulite il bicchiere e aggiungete i pomodori, l’olio, i peperoni, l’aglio e la cipolla. Programma a
velocità 3 ½ / 7 secondi.
Poi rimettilo al lavoro
velocità 5 / 100º / 10 minuti.
Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti per aggiungere l’acqua rimasta e il brodo che avrete preparato con le teste dei gamberi. Programma a
velocità 8/20 secondi.
Aggiungete poi lo zafferano, il sale, il pepe e il prezzemolo mentre nel cestello mettete le vongole accanto all’alloro. Programma a
velocità 4/100º/12 minuti.
Aggiungete i gamberi nel cestello, il robot non funziona più, ed infine adagiate la zuppa con gli altri condimenti.